Ciulama de ciuperci. Ingrediente


ciulama de ciuperci

Print Recipe Pentru iubitorii de ciuperci, această ciulama cu smântână ar trebui să fie dragoste la prima degustare! Are o textură ușoară pentru că folosim smântână vegetală, iar mărarul încununează această rețetă delicioasă Am pregătit ciulamaua folosind ciuperci champignon, dar puteți folosi un amestec de ciuperci iar atunci textura o să fie cu atât mai plăcută.

ciulama de ciuperci

În cazul de față am folosit o smântână pentru gătit din soia, dar dacă evitați consumul acesteia, puteți să o înlocuiți cu varianta de ovăz sau orez. Pentru a o îngroșa ciulama de ciuperci eu am adăugat fulgi de drojdie inactivă, care au un gust specific sunt folosiți foarte des în locul parmesanului pe paste sau pentru a lega chiftelele vegetale.

ciulama de ciuperci

Dacă vreți să pregătiți rețeta întocmai, găsiți acești fulgi în plafare sau magazine online. Dacă nu, puteți foarte ușor să îi înlocuiți cu puțină făină. Iar dacă preferați, puteți înlocui mărarul cu pătrunjelul, în funcție ciulama de ciuperci gustul vostru.

ciulama de ciuperci

Eu sunt îndrăgostită de mărar și mi se pare că, alături de smântână și ciuperci, alcătuiește un trio magic! Ciulama de ciuperci cu smântână și mărar Prep Time15 mins.

Este o mancare ieftina, usor si rapid de preparat, traditionala in bucataria romaneasca. Puteti folosi orice fel de ciuperci gasiti sau aveti la indemana, in functie de sezon. Cumparasem saptamana trecuta o cutie de g de ciuperci champignon. Aveam de gand sa le pun la gratar in week-end, alaturi de carne, dar am uitat de ele.